Alitas de Pollo BBQ

Ingredientes

 Preparación

Paso 1: Preparar la salsa BBQ con la Nîmes

1. Colocar todos los ingredientes en el vaso medidor de la Nîmes.

2. Usar el accesorio de mezcla (puede ser batidor o cuchillas si se busca una textura más integrada) hasta obtener una salsa homogénea.

3. Reservar. Si se desea, se puede calentar 2 minutos en sartén para espesar.

 Paso 2: Cocinar las alitas en la Tours

1. Secar las alitas con papel de cocina. Condimentar con sal, pimienta, pimentón, ajo y un poco de aceite.

2. Colocar en la bandeja con rejilla de la Tours. Insertar el termómetro inteligente en una de las alitas más gruesas.

3. Seleccionar modo GRILL a 200°C  y se iniciará el precalentamiento. Una vez que termine de precalentar, se mostrará en la pantalla “ADD FOOD”.

4. Al finalizar el programa, la pantalla nos indicará “GET FOOD” y podremos retirar la comida. Esto lleva aprox. 15-18 minutos.
   

Paso 3: Bañar con la BBQ y terminar

1. Pincelar las alitas con abundante salsa BBQ.
2. Volver a colocar en la freidora por 2 minutos más en “GRILL” para caramelizar la superficie. Al finalizar el programa, la pantalla nos indicará “GET FOOD” y podremos retirar la comida.

Los tiempos de cocción indicados son orientativos y pueden requerir ajustes según el resultado deseado y el gusto personal. Se recomienda controlar la cocción durante el proceso para lograr el punto ideal.

Tips Smart

• Usar el termómetro garantiza cocción justa: seguras pero jugosas. La Nîmes te permite crear tu salsa con ingredientes reales y sin conservantes.

• ¿Extra crocancia? Podés marinar las alitas unas horas antes y agregar un toque de miel antes del grill final.