Receta

Puré de Coliflor

Hecho con el accesorio para puré de la Peugeot Nimes, su textura queda perfectamente homogénea sin esfuerzo.

Quiero cocinar con la Nîmes

Tiempo de preparación

25 minutos (aprox.)

Cantidad de porciones

2 personas

Dificultad de preparación

Fácil

Ingredientes

700g de coliflor.
70ml de leche a elección.
20g de mantequilla.
Pimienta blanca molida a gusto.
Sal a gusto.

Preparación

Paso 1

Cortáy lavá el coliflor.

Paso 2:

Herví el coliflor durante 20 minutos.

Paso 3:

Encastrá el accesorio para puré al cuerpo principal de la batidora Nîmes, asegurándote de que haga click.

Paso 4:

Escurrí el coliflor y, en caliente, colocálas en un bowl. Procesá a velocidad baja. Hacelo en tandas si es necesario.

Paso 5:

Calentá la leche junto con la manteca hasta que se derrita. Incorporala lentamente al puré mientras seguís mezclando hasta lograr la cremosidad deseada.

Paso 6:

Agregá sal y agregarle un toque de pimienta blanca o nuez moscada (opcional) para realzar el sabor.

Los tiempos de cocción indicados son orientativos y pueden requerir ajustes según el resultado deseado y el gusto personal. Se recomienda controlar la cocción durante el proceso para lograr el punto ideal.