Receta
Naturales, ligeras y con todo el sabor de la fruta concentrado, estas chips de banana deshidratadas son un snack perfecto para llevar, para chicos, o como topping de granola y yogures.
8 horas (aprox.)
2 a 4 personas
Fácil
Pelá y cortá las bananas en rodajas bien finas (2 mm aprox). Cuanto más finas, más crocantes quedarán.
Sumergilas brevemente en jugo de limón para evitar que se oxiden y queden negras.
Si querés chips dulces, espolvoreá canela. Si preferís saladas, un toque de sal marina.
Colocá las rodajas en una bandeja del horno con papel manteca o lámina de silicona. Dejá espacio entre cada rodaja.
En laTours, seleccioná la función “Dehydrate” (60 °C). El tiempo estimado es de 6 a 8 horas, según el grosor de las rodajas y el nivel de crocante que busques.
A mitad de tiempo, podés girarlas para que sequen parejo. Una vez firmes al tacto, apagá el horno y dejalas enfriar completamente dentro del horno con la puerta entreabierta (esto ayuda a que queden más crocantes).
Los tiempos de cocción indicados son orientativos y pueden requerir ajustes según el resultado deseado y el gusto personal. Se recomienda controlar la cocción durante el proceso para lograr el punto ideal.
Disfrutá más de tu comida, preocupate menos por cocinar.
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