Empanadas de Carne

Ingredientes

 Preparación

Paso 1: Preparar los ingredientes con la Nîmes

1. Usar el picador de la Nîmes para procesar la cebolla, el morrón y la parte blanca de la cebolla de verdeo.
   
2. Picar también el huevo duro y reservar.
   
3. Cortar la parte verde de la cebolla de verdeo (podés hacerlo manual o con Nîmes).

Paso 2: Cocinar el relleno en la freidora Tours

1. Colocar las verduras picadas en la bandeja profunda de la Tours con un chorrito de aceite.
   
2. Usar el modo “Bake” a 180°C durante 5 minutos para saltear. Se iniciará el precalentamiento y una vez finalizado, se mostrará en la pantalla “ADD FOOD”. Insertar la bandeja por 5 minutos más.
   
3. Agregar la carne picada directamente sobre las verduras en la bandeja. Cocinar otros 8-10 minutos, removiendo a mitad de tiempo (abrís, mezclás y seguís).
   
4. Apagar, agregar condimentos, el huevo duro y la cebolla de verdeo. Mezclar bien.
   
5. Dejar entibiar antes de armar las empanadas.

Paso 3: Armado de empanadas

1. Colocar una cucharada generosa de relleno en cada tapa.
   
2. Cerrar con repulgue o tenedor.
3. Pintar con huevo batido y espolvorear con sésamo si querés.

Paso 4: Horneado en la Tours

1. Colocar las empanadas en la rejilla o directamente sobre papel aluminio en la bandeja.
   
2. Cocinar en “Bake” a 180°C por 8-10 minutos.
3. Finalizar con 2 minutos en “Grill” para lograr ese dorado tentador. Al finalizar el programa, la pantalla nos indicará “GET FOOD” y podremos retirar la comida.

Los tiempos de cocción indicados son orientativos y pueden requerir ajustes según el resultado deseado y el gusto personal. Se recomienda controlar la cocción durante el proceso para lograr el punto ideal.

Tips Smart

• Cocinar el relleno directamente en la Tours reduce pasos, ollas y limpieza.

• Si hacés grandes cantidades, podés usar la misma bandeja para el relleno y luego para hornear las empanadas, sin lavar entre medio.