Receta

Leche de Almendras

Esta preparación aprovecha al máximo el sistema de cocción y potencia de la licuadora Saint Etienne, logrando una leche vegetal casera y sin conservantes.

Quiero cocinar con la Saint-Etienne

Tiempo de preparación

30 minutos (aprox.)

Cantidad de porciones

6 vasos de 250ml (aprox.) cada uno.

Dificultad de preparación

Fácil

Ingredientes

  • 150g de almendras crudas.
  • 1,5L de agua.
  • 3 a 5 unidades de dátiles (opcional).
  • Unas gotas de esencia de vainilla (opcional).

 Preparación

Paso 1

Remojar las almendras en agua potable durante 8 a 12 horas. Luego, escurrirlas y enjuagarlas bien.

Paso 2

Colocá las almendras remojadas en la jarra de vidrio de la licuadora Saint Etienne.

Paso 3

Agregá también 1,5 litros de agua. Si deseás una versión más dulce o aromática, incorporá los dátiles y unas gotas de vainilla.

Paso 4

Seleccioná la función “Soy Milk” en el panel digital y luego presioná el botón START/CANCEL. Este programa calienta y procesa los ingredientes automáticamente para obtener una bebida suave y homogénea.

Los tiempos de cocción indicados son orientativos y pueden requerir ajustes según el resultado deseado y el gusto personal. Se recomienda controlar la cocción durante el proceso para lograr el punto ideal.

Paso 5

Conservá en una botella de vidrio hermética en la heladera. Consumir dentro de los 3 días.

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