Pastel de Papa

Ingredientes

 Preparación

 Paso 1: Preparar el puré con la mixer Nîmes

1. Hervir las papas peladas y cortadas hasta que estén bien tiernas.
   
2. Colocar en el vaso de la mixer Nîmes con el accesorio de puré.
3. Agregar manteca, leche, sal y nuez moscada. Procesar hasta obtener un puré cremoso y parejo.

Paso 2: Preparar el relleno con la mixer Nîmes

1. Picar la cebolla y la zanahoria con la Nîmes usando el accesorio de cuchillas.
   
2. Saltear con aceite hasta que estén doradas.
3. Agregar la carne picada, sal, pimienta, pimentón y orégano. Cocinar hasta que la carne esté bien hecha y jugosa.

Paso 3: Armado del pastel

1. En una fuente apta para la freidora Tours, colocar el relleno de carne como base.

2. Cubrir con el puré de papa.

3. Espolvorear con queso rallado y pan rallado si se desea más crocante.

Paso 4: Cocción en la Tours

1. Precalentar la Tours en modo “Bake” a 180°C durante 5 minutos.
   
2. Una vez que finaliza la función de precalentamiento, se mostrará en la pantalla “ADD FOOD”. Colocar el pastel y cocinar por 10 minutos.
   
3. Cambiar al modo “Grill” por 5 minutos más para lograr un dorado perfecto.
4. Al finalizar el programa, la pantalla nos indicará “GET FOOD” y podremos retirar la comida.

Los tiempos de cocción indicados son orientativos y pueden requerir ajustes según el resultado deseado y el gusto personal. Se recomienda controlar la cocción durante el proceso para lograr el punto ideal.

Tips Smart

• Podés armar porciones individuales en moldes pequeños y cocinarlos todos juntos en la bandeja de la Tours. Ideal para freezar o llevar al trabajo.
• El puré queda mucho más aireado y suave con la Nîmes que con pisapapas manual. Probalo una vez y no volvés atrás.