Receta
Sopa de Brócoli
Esta sopa de brócoli se convierte en tu mejor aliada para una comida ligera, nutritiva y deliciosa.
Tiempo de preparación
20 minutos (aprox.)
Cantidad de porciones
2 personas
Dificultad de preparación
Fácil
Ingredientes
- 1 cabeza pequeña de brócoli (aprox. 300 g), cortada en ramitos.
- 1 papa mediana, pelada y cortada en cubos.
- ½ cebolla picada.
- 1 diente de ajo.
- 500ml de caldo de verduras.
- 100ml de leche (puede ser vegetal o crema si prefieres más cremosidad).
- Sal y pimienta a gusto.
- Un chorrito de aceite de oliva (opcional, para servir).
Preparación
Paso 1
Lavá bien el brócoli, pelá y cortá la papa, y picá la cebolla y el ajo.
Paso 2
Colocá todos los ingredientes en la jarra de vidrio (brócoli, papa, cebolla, ajo y caldo). No superes la marca de capacidad máxima.
Paso 3
Cerrá la tapa, enchufá el equipo y seleccioná el programa “Smooth Soup”. Luego presioná el botón START/CANCEL. En unos 20 minutos, la licuadora cocina y licúa todo dejándote una sopa bien cremosa.
Paso 4
Servila calentita, con un chorrito de aceite de oliva o croutons por encima.
Los tiempos de cocción indicados son orientativos y pueden requerir ajustes según el resultado deseado y el gusto personal. Se recomienda controlar la cocción durante el proceso para lograr el punto ideal.
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