Receta
Sopa de Choclo
Esta sopa de choclo se convierte en tu mejor aliada para una comida ligera, nutritiva y deliciosa.
Tiempo de preparación
20 minutos (aprox.)
Cantidad de porciones
2 personas
Dificultad de preparación
Fácil
Ingredientes
- 2 tazas de granos de choclo (puede ser fresco o congelado).
- 1 puerro (parte blanca y verde clara).
- 1 papa mediana (para dar cuerpo).
- 1 diente de ajo.
- 1 cda de manteca o aceite de oliva.
- 750ml de agua.
- ½ taza de leche o crema (opcional, para más suavidad).
- Sal y pimienta a gusto.
- Croutons y perejil fresco para decorar.
Preparación
Paso 1
Lavá y cortá el puerro en rodajas finas. Pelá y cortá la papa en cubos. Picá el ajo.
Paso 2
Colocá en la jarra de vidrio de la Saint-Etienne: los granos de choclo, el puerro, la papa, el ajo, la manteca o aceite y el agua.
Paso 3
Seleccioná la función “Smooth Soup” y luego presioná el botón START/CANCEL. Esperá unos minutos mientras se cocina y licúa en un solo paso.
Paso 4
Al finalizar, añadí la leche o crema (opcional) y ajustá la sal y pimienta. Serví caliente con granos de choclo enteros, croutons y unas hojas de perejil para decorar.
Los tiempos de cocción indicados son orientativos y pueden requerir ajustes según el resultado deseado y el gusto personal. Se recomienda controlar la cocción durante el proceso para lograr el punto ideal.
¿Y si cocinar siempre fuera así de simple?
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