Ingredientes:
- 1 cucharadita de té matcha en polvo (idealmente grado ceremonial).
- 2 a 3 cucharadas de agua caliente (aproximadamente 70–80 °C).
- 250 ml de leche fría (puede ser vegetal).
- Hielo a gusto.
- Azúcar o endulzante al gusto (opcional).
Preparación:
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1
Colocá el matcha en un bol pequeño y tamízalo para evitar grumos.
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2
Agregá el agua caliente al matcha y mezcla enérgicamente con un batidor de bambú (chasen) o un batidor manual hasta obtener una mezcla homogénea y espumosa.
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3
Verter la leche fría en el espumador Arles y utilizá la función de espuma fría para obtener una textura cremosa.
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4
Llená un vaso con hielo, verter la leche espumada y luego añadí lentamente la mezcla de matcha para crear un efecto de capas.
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5
Añadí tu endulzante preferido y mezclá suavemente.
