Ingredientes:
- 2 tazas de granos de choclo (puede ser fresco o congelado).
- 1 puerro (parte blanca y verde clara).
- 1 papa mediana (para dar cuerpo).
- 1 diente de ajo.
- 1 cda de manteca o aceite de oliva.
- 750 ml de agua.
- 1/2 taza de leche o crema (opcional, para más suavidad).
- Sal y pimienta a gusto.
- Croutons y perejil fresco para decorar.
Preparación:
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1
Lavá y cortá el puerro en rodajas finas. Pelá y cortá la papa en cubos. Picá el ajo.
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2
Colocá en la jarra de vidrio de la Saint-Étienne: los granos de choclo, el puerro, la papa, el ajo, la manteca o aceite y el agua.
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3
Seleccioná la función “Smooth Soup” y luego presioná el botón START/CANCEL. Esperá unos minutos mientras se cocina y licúa en un solo paso.
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4
Al finalizar, añadí la leche o crema (opcional) y ajustá la sal y pimienta. Serví caliente con granos de choclo enteros, croutons y unas hojas de perejil para decorar.
